Conforme o Setor de Nutrição “O ‘Cardápio e o Caderno de Receitas’ são reformulados anualmente com o objetivo de atender às diretrizes nutricionais atuais e adequar os Serviços de Alimentação auxiliando os administradores, agentes e manipuladores de alimentos a se adequarem as recomendações nutricionais vigentes.

        O DEASe está disponibilizando este material para download em sua Biblioteca Virtual e encaminhou os referidos documentos a todas as unidades socioeducativas, para as adequações necessárias.