No dia 19 de janeiro de 2021, o Casep de Xanxerê desenvolveu o Projeto Preparar e Degustar Pizzas com os adolescentes em cumprimento de medida socioeducativa. Na perspectiva de ressocialização dos adolescentes foi disponibilizada a oficina de culinária, com ênfase na montagem de pizzas.

A oficina foi pensada com objetivo de desenvolver conteúdos e habilidades, proporcionando aos adolescentes uma atividade diferenciada bem como aprimorar suas potencialidades, salientando aos mesmos a importância de hábitos de higiene na preparação dos alimentos. Os adolescentes puderam montar as pizzas conforme instrução e criatividade de cada um, ressaltando a importância de todos em participar da atividade.

Além de desenvolver novas habilidades e despertar para o autocuidado, a oficina pode ser uma porta para a descoberta de uma atividade profissional.

As pizzas produzidas foram servidas no lanche dos adolescentes e da equipe de colaboradores, dando importância à produtividade dos adolescentes.