{"id":2898,"date":"2022-02-07T21:16:44","date_gmt":"2022-02-07T21:16:44","guid":{"rendered":"http:\/\/webdease2023.intranet.ciasc.gov.br\/2022\/02\/07\/oficina-de-culinaria-realizada-no-casep-de-curitibanos-investe-no-aproveitamento-integral-da-uva-colhida-na-unidade\/"},"modified":"2022-02-07T21:16:44","modified_gmt":"2022-02-07T21:16:44","slug":"oficina-de-culinaria-realizada-no-casep-de-curitibanos-investe-no-aproveitamento-integral-da-uva-colhida-na-unidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sap.sc.gov.br\/en\/oficina-de-culinaria-realizada-no-casep-de-curitibanos-investe-no-aproveitamento-integral-da-uva-colhida-na-unidade\/","title":{"rendered":"Oficina de culin\u00e1ria realizada no Casep de Curitibanos investe no aproveitamento integral da uva colhida na Unidade"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Atrav\u00e9s da oficina de culin\u00e1ria, os socioeducandos do Casep de Curitibanos aprenderam diversas formas de aproveitamento da uva colhida no parreiral cultivado na pr\u00f3pria Unidade.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Orientados pela instrutora Edna Goetten Vieira, os adolescentes participaram, primeiramente, na colheita das uvas utilizando uma t\u00e9cnica espec\u00edfica com alicates e uso de cestos. No processo eles tamb\u00e9m puderam saborear a fruta direto do p\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Num segundo momento, seguiram para a cozinha da Unidade onde iniciaram com o preparo do suco integral. Este processo tem in\u00edcio com a higieniza\u00e7\u00e3o das uvas, que depois s\u00e3o batidas no liquidificador e o suco armazenado em garrafas de vidro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como a oficina ensinou o aproveitamento completo da uva, nada do processo foi perdido. Com a casca e sementes da uva, os socioeducandos aprenderam a fazer geleia que, depois de pronta, foi utilizada em uma deliciosa receita de rocambole.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Com o preparo de v\u00e1rios alimentos utilizando a uva de forma integral, os adolescentes aprenderam que \u00e9 poss\u00edvel aproveitar 100% da fruta, evitando desperd\u00edcio e aproveitando todos seus nutrientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A alimenta\u00e7\u00e3o integral possui como princ\u00edpio b\u00e1sico a diversidade de alimentos e a complementa\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es, com o objetivo de diminuir os custos e proporcionar preparo r\u00e1pido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O objetivo da oficina \u00e9 conscientizar os adolescentes, principalmente, para terem uma vida saud\u00e1vel com a prepara\u00e7\u00e3o e fornecimento de refei\u00e7\u00f5es equilibradas em nutrientes.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-756\" src=\"https:\/\/www.sap.sc.gov.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Foto_Casep_Curitibanos_uva_1-0ec.jpg\" alt=\"Foto Casep Curitibanos uva 1\" width=\"567\" height=\"567\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-757\" src=\"https:\/\/www.sap.sc.gov.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Foto_Casep_Curitibanos_uva_2-496.jpg\" alt=\"Foto Casep Curitibanos uva 2\" width=\"567\" height=\"567\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-758\" src=\"https:\/\/www.sap.sc.gov.br\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Foto_Casep_Curitibanos_uva_3-740.jpg\" alt=\"Foto Casep Curitibanos uva 3\" width=\"567\" height=\"567\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Atrav\u00e9s da oficina de culin\u00e1ria, os socioeducandos do Casep de Curitibanos aprenderam diversas formas de aproveitamento da uva colhida no parreiral cultivado na pr\u00f3pria Unidade. 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